Willkommen zu Vorupør - "Kystens hyggeligste"

Dieser Artikel war eigentlich gemeint als Inspiration zu einem leichten und leckeren Fischgericht. Ich bat daher die zwei “Fischdamen” des Ferienortes, Lisbeth aus der Räucherei und Inger aus der Fiskecompagniet, um ihre besten Rezepte.

Es fiel ihnen beiden schwer, Gerichte, die Besten, zu benennen. Denn es gibt ja so viele gute! Ausserdem hatten beide so viel auf dem Herzen, dass ich beschloss, einen kleinen Artikel ueber jedes der interessanten Geschaefte zu verfassen.